LDH kitchenが手がける様々な飲食店には
「食もエンタテインメント」として
楽しんでほしいという想いがあります。
食の裏にある文化や想いを知ることで
もっと食を楽しめるということを
各分野の専門家から学んでいきます。
今年10周年を迎える居酒屋えぐざいる。居酒屋という空間の魅力は何か・・・。LDHが考える居酒屋への想いが語られます。
講師：LDH kitchen 鈴木裕之
※講義の内容は変更になる可能性があります。
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