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食学部 食学部


LDH kitchenが手がける様々な飲食店には
「食もエンタテインメント」として
楽しんでほしいという想いがあります。
食の裏にある文化や想いを知ることで
もっと食を楽しめるということを
各分野の専門家から学んでいきます。
 

食学部 講義一覧

  • 講義1「LDHが考える居酒屋とは」

    今年10周年を迎える居酒屋えぐざいる。居酒屋という空間の魅力は何か・・・。LDHが考える居酒屋への想いが語られます。

    講師:LDH kitchen 鈴木裕之

  • COMING SOON

    講義2

  • COMING SOON

    講義3

  • COMING SOON

    講義4

  • COMING SOON

    講義5

  • COMING SOON

    講義6

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